全厦门人都爱吃的鸭肉面线，出自这位低调十几年的集美好人！
飘香26年
一碗熟悉的鸭肉面线吃了几代人
说起最正港的厦门味道
无人不晓“味友----鸭肉面线”
作为首届厦门老字号
味友在金砖国家领导人厦门会晤期间
曾五次亮相央视各大栏目
赚足全世界的目光
深耕集美的美食品牌走向全国观众的视线
你可能不知道
侨英街道凤林美社区王瑞祥
还低调做公益十几年
怀抱一颗孝老爱亲、知恩图报的心
用实际行动回馈家乡，扶危济困！
王瑞祥
1967年出生，集美区侨英街道凤林美社区人，厦门市味友餐饮管理有限公司董事长，担任厦门市人大代表、集美区政协常委、厦门市工商联（总商会）副主席、集美区商会会长等多个职务。2018年，王瑞祥家庭被评为“福建省第十一届五好家庭”。
今天，让我们一起走近王瑞祥
今年重阳节，凤林美社区老人协会像往年一样热闹，老人们收到王瑞祥送来的手工面线、食用油、米等，都乐开了花。“不仅重阳节，中秋节、春节他也来给我们老人送关怀。”该协会会长王亚国连连称赞。
▲王瑞祥（左二）问候凤林美社区老人协会，与老人们拉家常（以上2图/厦门日报记者：黄晓珍 摄影）
王瑞祥是从凤林美社区（原凤林村）走出来的民营企业家。从凤林村口的一间小店，到厦门岛外最大的餐饮连锁企业，王瑞祥的事业越做越大，但始终不变的是他那颗孝老爱亲、知恩图报的心。十几年来，他坚持以公益事业回馈乡亲、扶危济困，为家乡与社会发展贡献力量。
资助许多贫困生
不肯以自己名字命名奖助学金
▲做远洋船大厨时期的王瑞祥
王瑞祥16岁职高毕业到集美宾馆学厨，22岁因劳务输出被外派到香港环球公司远洋船做厨师。
上世纪90年代初，家里的土地被征用建设集美台商投资区北部新区，王瑞祥一边笑称自己成了“失地失渔”农民，一边慧眼如炬地看到了商机。他在村口开了一百多平方米的小店面，摆上几张桌子，自己买菜、炒菜、收银，连员工算起来总共五个人，味友的雏形算是形成了。
经过26年的发展，企业在不断做大，王瑞祥身上始终不变的是朴实低调与感恩之心。
“我的店开在村口时，道路拥堵，停车很不方便，村里人都很照顾我，让我的顾客把车子停在他们家门口。”王瑞祥说，味友是在乡邻们的支持下慢慢做大做强的，现在是时候回馈他们了。
事实上，早在2003年，味友还“蜗居”在凤林村时，王瑞祥就开始资助村里的老人协会。每逢春节、中秋节、重阳节等传统节日，王瑞祥都会带着员工，提上店里的手工面线、食用油等，慰问老人协会的长辈们。儿童节，他也会专门购置一些文具，送到有需要的学校。
▲厦门日报记者：黄晓珍 摄影
王瑞祥慷慨解囊，连续十几年参加市属各慈善机构组织的向困难户赠送“年夜饭”的活动。他济危助困的范围还延伸到2000公里外的甘肃省临夏州和政县，支援当地的学校建设。在集美区，他资助了许多贫困生，却不愿设立以自己名字命名的奖助学金。
“哪里有需要，我就帮助到哪里。”十几年来做慈善一共花了多少钱，王瑞祥没有算过。他说，企业的发展壮大离不开改革开放的带动，作为企业家要承担相应的社会责任来回馈社会。
“小时候家里煮鸭肉汤，母亲都会特意挑最好吃的鸭腿加面线，让我先端去给隔壁的奶奶吃。”在王瑞祥的记忆里，父母对奶奶非常孝顺。鸭肉面线是家的味道，这也是王瑞祥开店至今，仍将鸭肉面线作为主打菜的原因之一。
耳濡目染之下，王瑞祥传承了这一以孝老爱亲为核心的家风。直到现在，王瑞祥要出门，还是会第一时间跟母亲说。王瑞祥一家已四世同堂，每周末，他的弟弟、妹妹都会回家，全家一起陪78岁高龄的母亲吃饭。
▲林小芬 摄影
在王瑞祥的言传身教下，他的儿子王鑫也开始做公益，但是父子俩都很低调，从不张扬，所以彼此并不了解对方资助的项目。在王瑞祥捐助的一次慈善拍卖上，王瑞祥因为种种原因无法到场，王鑫被找来“救场”，他还是通过打电话才知道父亲为这次慈善拍卖提供了哪些帮助。
2018年，这个孝道传家、和睦温馨的家庭，被评为“福建省第十一届五好家庭”。
这就是我们最熟悉的乡邻
孝老爱亲、知恩图报、热心公益
为“味友”当家人王瑞祥点zan~
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▌厦门日报集美站记者：林桂桢
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